Glühweintörtchen... {Rezept und Produktrezension}

Huch. Wir haben schon wieder den 3. Advent! Freut ihr euch auch jedes Jahr so auf Plätzchen und Weihnachtsgebäck wie Spekulatius und Lebkuchen wie ich? Trotzdem ist es bei mir immer wieder so, dass mit der fortschreitenden Adventszeit der "Plätzchenhunger" nachlässt.
Umso mehr habe ich mich gefreut, dass ich an der Dr. Oetker Adventsaktion teilnehmen und mir ein paar neue Backrezepte für das Adventskaffeekränzchen einfallen lassen durfte. So kommt garantiert keine Langeweile beim Adventstee auf!

Mein erstes Rezept das ich euch vorstellen möchte sind Glühweintörtchen.

Für ca. 10 Stück braucht ihr:

Für den Teig:

125g weiche Butter
100g Zucker

1 Pck. Vanillezucker
2 Eier

125g Mehl
1/2 Pck. Backpulver
1/2 Eßl. Lebkuchengewürz (Alternativ: Zimt)

1 Eßl. Kakaopulver

70g Schokostreusel

50g gemahlene Mandeln

125ml Glühwein

Für den Belag :

1 Glas Schattenmorellen
500 ml Glühwein
2 Päckchen roter Tortenguss

Für die Schoko-Creme:

2-3 Tüten Dr. Oetker Gebäck Creme Schoko
2-3 Becher Sahne

Zum Verzieren:

Haselnusskrokant oder Streusel

Und so gehts:

1. Kuchenteig aus den oben genannten Zutaten herstellen.
2. In die Törtchenringe füllen und bei 180° C ca 40-50 min backen.
3. Die gebackenenen Törtchenböden mit Kirschen belegen und Tortenguss mit Glühwein anrühren;
    wie bei einem Erdbeerkuchen auf die belegten Törtchenböden geben.
4. Gebäckcreme nach Packungsanleitung mit Sahne anrühren.
    Auf die Törtchen geben, verzieren, fertig!

Mit der Gebäck-Creme von Dr. Oetker war ich ganz zufrieden. Geschmacklich und von der Handhabung überzeugt die Gebäck-Creme. Ich fand es toll, dass keine künstlichen Bestandteile enthalten sind.
Allerdings hätte ich mir eine etwas festere Konsistenz gewünscht. Als Topping für Cupcakes wie auf der Packung abgebildet kann ich mir die Creme nicht so gut vorstellen. Ich fand es auch ein bisschen schade, dass die Schokoladenstückchen in der Gebäckcreme sehr klein geraten sind und in der Creme dann - anders als auf den Produktfotos auf der Packung fast nicht mehr zu sehen sind. 

Stijl DesignMarkt in München...

Juhu, bald ist es soweit! Am Wochenende vom 18./19. Oktober findet auf der Praterinsel in München der Stijl-Designmarkt statt. Ich freu mich besonders, weil ich mit zwei lieben Freundinnen zu einem Girls' Day verabredet bin und wir auch rund um den Stijl-Designmarkt einen ausgiebigen Mädls-Tag machen werden...

Für alle von euch, die nicht aus dem Süden Deutschlands kommen oder an diesem Wochenende keine Zeit haben, schaut doch mal auf die Seite von Stijl DesignMarkt, vielleicht findet auch einer ganz in eurer Nähe statt.

Ganz wärmstens möchte ich euch auch den Dilly Dally Designmarkt in Regensburg ans Herz legen, der dieses Jahr am 8./9. November stattfindet. Ein paar Eindrücke aus dem letzten Jahr findet ihr hier.

Ich kann leider dieses Jahr bei Dilly Dally nicht dabei sein, weil ich im Urlaub bin.
(das erste Mal ein paar Tage am Stück frei dieses Jahr, yeah!)
Ich wünsche allen, die Gelegenheit haben, bei dem tollen DaWanda Markt vorbeizuschauen ganz viel Spaß! Vielleicht erbeutet ihr ja ein paar tolle Schätze!

Liebste Grüße,
Annie

Einen guten Schulstart...

Es ist wieder so weit, in Bayern beginnt die Schule wieder...Für drei meiner Freundinnen wird es jetzt ernst. Ihr Referendariat beginnt. Aus diesem Anlass hab ich für die Mädls Schultüten gebastelt...

Tomate-Mozzarella-Pizza mit Rucola und Parmesan...Vollkornversion {Let's cook together}

Ich liiiebe Pizza!
Am besten nicht so üppig belegt, damit sie schön knusprig wird und dafür am liebsten mit Vollkornmehl!

Tomate-Mozzarella mit Rucola und Parmesan ist momentan mein absolutes Lieblingsrezept...

Für ein großes Blech oder 2 runde Pizzen braucht ihr:

Teig: 

300g Mehl (ich hab je 150g Alnatura Roggen Vollkornmehl und Alnatura Weizenmehl Typ 550 genommen;
                  es funktioniert aber auch mit Dinkel statt Roggenvollkornmehl oder 300g Weizenmehl ;-) )
1 Hefewürfel
200 ml lauwarmes Wasser

1/2 EL Zucker
1 EL Salz

1 1/2 EL Olivenöl

Margarine um Pizzablech einzufetten

Belag:

1/2- 3/4 Tube Tomatenmark
1 Prise Thymian
1 Prise Oregano
2-3 Tomaten

1-2 Packungen Mozzarella (je nach Geschmack)

Rucola

Parmesan

Zubereitung des Pizzateiges:

1. Mehl abwiegen und  Hefewürfel darüber zerbröckeln.
2. Zucker, Salz und lauwarmes Wasser hinzugeben.
3. Mit dem Knethaken vermengen und zum Schluss Olivenöl hinzugeben, damit der Teig geschmeidiger wird.

Schüssel abdecken und Teig ca. 1 Stunde gehen lassen.

Zubereitung der Pizza:
1. Ofen auf 200 °C  vorheizen.

2. Blech fetten.

3. Pizzateig mit dem Pizzaroller gleichmäßig verteilen.

4. Tomatenmark mithilfe eines großen Löffels auf dem Teig verteilen und mit den Kräutern bestreuen.

5. Tomaten in dünne Scheiben schneiden und auf der Pizza verteilen.

6. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und ebenfalls auf der Pizza verteilen.

Die Pizza bei ca. 200 °C etwa 20 Minuten backen
(Backzeit variiert je nach Pizzengröße und Menge des Belages)

In der Zwischenzeit Rucola waschen und Parmesan in Späne hobeln.

Die fertige Pizza damit garnieren.

Lasst es euch schmecken!

Veggie-Cabonara Muffins... {Let's cook together}

Es ist wieder so weit... Let's cook together geht in die vierte Runde! Dieses Mal lautet das Motto "Deftiges aus dem Muffinförmchen". Zuerst wollte ich das pikante Muffinrezept aus der Märzausgabe der We Love Living nachkochen. Als ich beim Einkaufen war, hab ich gesehen, dass es schon wieder Tomaten aus Deutschland gibt und mich spontan entschieden, umzudisponieren und die Nudelnester im Muffinförmchen zu machen, die ich vor längerer Zeit schon mal ausprobiert habe und die mir recht gut gelungen sind...

Für 12 Veggie-Carbonara Muffins braucht ihr:

250-300 g Spaghetti

1 TL Öl

2 Tomaten

2 kleine Zwiebeln

1 Bund Frühlingszwiebel

4 Eier (Gr. M)

50 g geriebener Parmesankäse

¼  l Milch

½ Becher saure Sahne

Salz, Peffer, Curry

Außerdem:

50 g geriebener Käse zum Überbacken

Fett für die Form

Und so geht’s:

1. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen.

2. Tomaten und Zwiebel in kleine Würfel, Frühlingszwiebel in kleine Ringe schneiden.

3. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel darin glasig dünsten.

4. Eier, Parmesan, Milch und Sahne mit dem Pürierstab mixen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

5. Mulden einer Muffinform ausfetten. Nudeln auf ein Sieb gießen und etwas abkühlen lassen. Tomaten- und 

Zwiebelwürfel und Frühlingszwiebel unter die Nudeln heben und als Nudelnester in die Muffinförmchen geben. Eier-Käse-Sahne-Milch darübergießen. Geriebenen Käse darüber streuen. 

Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 20 Minuten backen lassen.

Am besten warm servieren. Schmeckt besonders gut mit einer fruchtigen Tomatensoße!

Hier geht's zu meinen älteren Beiträgen zur Let's Cook Together Reihe:
Gemüse-Tartelettes, Spinat-Feta-Strudel und Milchreisauflauf.

Habt ein schönes Wochenende!
Annie

Vöslauer Balance... {Produktrezension}

Vor ein paar Tagen erreichte mich ein Probierpaket von Vöslauer*.

Yippieh! Ich mag die Erfrischungsgetränke von Vöslauer Balance gerne mal als Durstlöscher zwischendurch.
(Psst…das mag jetzt verrückt klingen, aber es soll vorgekommen sein, dass wir von Ski- und sonstigen Urlauben in Österreich schon das eine oder andere Sixpack mit nach Hause geschmuggelt haben, weil die Sortenvielfalt bei uns in Deutschland leider bisher stark eingeschränkt war ;-))
Umso mehr freute ich mich, dass ich nun die ganze Vöslauer Balance und Vöslauer Balance Juicy-Vielfalt testen durfte!

In meinem Probierpaket waren die Sorten
* Apfel –Cranberry
* Kiwi-Feige
* Mango-Orangenblüte
* Pink Grapefruit
* Zitrone
* Zitrone-Ingwer

Mein Favorit war… tadaaa…Vöslauer Balance Juicy mit Zitronengeschmack (s.o.). Ich mochte den frischen, leicht zitronigen Geschmack des Wassers, das anders als herkömmliche Limonaden wirklich erfrischend, weil nicht aufdringlich süß war.

Auch die anderen Sorten fand ich toll. Lediglich Apfel-Cranberry konnte mich nicht überzeugen, ich fand das Apfel-Aroma zu stark und künstlich.

* Dieser Post ist eine Produktrezension zu Vöslauer Balance Erfrischungsgetränken, die mir von Vöslauer kostenlos zur Verfügung gestellt wurden. Die Rezension ist meine persönliche Meinung.
Ich stelle nur Produkte vor, die mich selber überzeugen und nehme mir auch die Freiheit zu erwähnen, wenn mich Produkte nicht überzeugen.

We Love Living und Sweet Living Magazin... {Zeitschriftenliebe}

Hallöööchen ihr Lieben!
Gestern war es mal wieder so weit, ich hab mir meine Lieblingszeitschrift We Love Living vom Bahnhofskiosk geholt. Und wisst ihr, was das Tollste war? Es lag auch noch eine Ausgabe des neuen Sweet Living Magazins zum Probelesen bei...

Die neue We Love Living hat mal wieder total meinen Geschmack getroffen, tolle Inspirationen, leckere Rezepte und noch tollere Fotos. Schade, dass ich euch hier nur einen kleinen Einblick geben kann...

Toll fand ich die Möbel zum Bestellen und die praktischen Einrichtungstipps...

Schöne Fotos mit Auge fürs Detail...

Die "so wohnt..." Einblicke fand ich auch wie immer sehr gelungen...

Solche kuscheligen Sitzfensterbänke haben es mir total angetan...


Auch das neue Sweet Living Magazin gefällt mir sehr gut.

Besonders mag ich die Kategorie Sweet Home. Ich liiiebe es, einen Blick in die Wohnung anderer Menschen zu werfen, besonders wenn diese ein Händchen für Wohnungseinrichtung haben...

Schon alleine das Farbkonzept dieser Zeitschrift lässt das Bloggerherzchen höher schlagen!
Und die Auswahl der vorgestellten Designer, Einrichtungstipps, Rezepte u.v.m. ist gelungen...

Mögt ihr Wohnzeitschriften auch so gerne wie ich? Lest ihr auch die We Love Living, oder habt ihr andere Favoriten?

Habt ein schönes Wochenende,

Annie